Ресторан «Hong Kong» находится столичном районе Сокольники. Расположен он в гостинице, на двадцать четвертом этаже. Основная концепция ресторана – это синтез китайских древних традиций, складывавшихся веками, и наисовременнейших веяний. Данная концепция – это не только гастрономическая составляющая этого заведения, но также дизайна и декора. Вход в ресторан Hong Kong «охраняют» львы-стражники. Эти живописные персонажи выполнены в китайском живописном стиле. Интерьерный дизайн помещений, наряду с китайскими традициями, содержит в себе и элементы стиля модерн.

Ознакомиться с рестораном Hong Kong и его меню можно на сайте https://hgkg.ru/.

Как и в любом другом ресторане, главное, что обеспечивает ресторану Hong Kong славу и популярность, это его кухня. Самым главным человеком в этом «ведомстве» является Дмитрий Шуршаков – фанат китайской кухни. Под его чутким руководством работает целая команда профессиональных, опытных и искусных китайских поваров.

В ресторанное меню включены блюда, которые Дмитрий лично включил, и это все блюда практически оригинальной китайской кулинарии, лишь с совсем малой адаптацией. Кроме этого, меню составляют блюда, которые являются талантливой выдумкой самого шефа. Кроме китайских блюд, в ресторане Hong Kong можно отведать и блюда других азиатских, а также и европейских кулинарных школ.

Все блюда, в особенности азиатские и китайские, благодаря китайским поварам, имеют аутентичный вкус. Дмитрий Шуршаков отвечает за то, чтобы эти блюда были доступные, а также и за гастрономическую изобретательность. Как правило, меню в этом популярном ресторане отличаются оригинальностью, в каждом из них есть своя особенная хитринка. Китайская классика, к которой относятся такие блюда, как карп-белка и дим-самы, жареная лапша и жареный рис, и, конечно же, утка по пекински, всегда есть в меню этого ресторана.

Популярными блюдами меню ресторана Гонконг являются и спринг-ролы, которые приготавливаются из краба, а также лапша из особых устричных грибов и прочие выдумки Дмитрия Шуршакова. Стиль ресторана, как и жизнь самого Гонконга, это смешение не только кухонных традиций, но и обычаи и культуры различных стран.